六大茶类的每个品类都或多或少有后续转化的空间，茶饼存放区别只在于多寡。 茶叶制程中的发酵称为前发酵(冷发酵或热发酵)，茶叶制成后的发酵称之为后发酵。普洱茶是一种处于动态中的茶，只要还没被冲泡，内部的各种物质就会持续转化，逐渐改变茶叶的色香味。这是个很奇妙的过程，让普洱茶越陈越香醇。在这个漫长的过程中。
由于白茶不炒不揉的天然工艺，保留了茶叶中生物酶的活性，使得茶叶中的物质定向转化，从而形成老白茶越陈越香的品质特征，白茶中的活性酶促进了白茶进一步转化。当然，在一段时间内茶叶转化效果会很好，熟普洱茶要在海底发酵吗茶叶香气馥郁、滋味醇和饱满，而随着时间的加长，对于后期转化却极为不利，是因为压制过松的茶叶能与外界因子充分接触。
茶叶转化条件是什么 温度是23度左右，湿度是50%——70%，其实就是人觉得舒服的环境。 普洱茶存储的物理条件: 1、流通的空气。流通的空气中有较多的氧份。茶叶转化过程 茶叶加工是指通过不同手段将茶青含水量从75%-80%降低到8%以下，祥源普洱茶图片欣赏完成内含物的生成、转化和积累，普洱茶泡法怎么判断年代邦东熟茶普洱茶饼有油花味吗好吗锁定品质，以利于持久储存。
茶的后期转化 一杯热茶变凉，首先是一个茶的热量转移到空气中，使热茶四周空气温度升高，在消散，直到热茶和空气温度相等停止，在这个转移中是热能转热能。转化分内部转化(制茶工艺决定，清朝普洱茶的制作步骤我们不可控)和外部转化(仓储决定，我们是可以控制的) 内部转化:自然转化，比如成品普洱茶含水量已经非低，所以内质自然分解转化是非常缓慢慢的。
茶叶转化条件
良好的储存方法能让春茶越存越香，甚至是升值，而春茶在储存过程里一般会经过三个转化周期，在转化周期里你可以根据自己需要在合适的时间，随时取茶品饮，感受不同的周期口味。在渥堆中，通过微生物、热、微生物自身的物质代谢和酶等共同作用，促进茶叶内含物质发生极为复杂的变化(氧化、降解、分解、转化、聚合、缩合)。
茶叶的转化是什么意思 普洱转化，亦称“陈化”。普洱茶“陈化”，导致普洱茶“越陈越香”的原理，熟茶参香是茶叶内的茶多酚与空气中的氧气接触，发生非酶促自动氧化。一、原料 原料是决定转化好坏与否的基本条件，普洱茶毛料叫什么茶种内含物质丰富的茶青，是确保正常转化的内部条件。二、外部环境 普洱茶转化是一个氧化过程，适当的氧气会加速普洱茶转化。
一般来说，普洱茶细料是什么味道普洱茶转化要经历以下七个阶段: 新茶期(1-3年)茶汤黄绿或黄色，紫娟口感香气中生青味较重、带甜香，口感苦涩稍重，干茶墨绿 色，冲泡之后叶底黄绿色。所谓尴尬期，就是茶叶转化过程中，氨基酸和儿茶素不平衡的时期。茶汤中的氨基酸导致鲜味，儿茶素产生涩感。两者的比例称为氨酚比。刚做出来的新生茶。
